रसोईघर का सीधा रास्ता भूख और स्वास्थ्य है। जब भी हमें भूख लगती है तो हम हमेशा रसोई घर की ओर रुख करते हैं। लेकिन भूख के अतिरिक्त देखें तो रसोई हमेशा से ही हमारे लिए पहली दवाई की दुकान रही है। इसमें रखी कुछ चीजों ने हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत कर हमें कई रोंगों से बचाने में सहायता की है। किचन में उपस्थित कई तरह के मसाले, ड्राई फ्रूट्स और कुछ ऐसी चीजें हैं जो आपको सर्दी, जुकाम, खांसी जैसी छोटी-मोटी रोंगों से राहत देते हैं। ऐसे में हम यहां आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताएंगे जिनकी आवश्यकता आपको कभी भी पड़ सकती है। इसलिए इन चीजों को हमेशा किचन में रखना चाहिए।
हल्दी (Turmeric)– हल्दी हमारी रसोई का एक सबसे आम मसाला है और आयुर्वेद में इसका एक अहम जगह है। इसके करिश्मा ी गुण वात और कफ दोषों को दूर करने में सहायता करेत हैं। हल्दी कैंसररोधी गुण भी पाए जाते हैं। वहीं हल्दी को दूध में मिलाकर पीने से सर्दी-जुकाम के साथ दर्द से भी आराम मिलता है।
काली मिर्च (Black pepper)– काली मिर्च एक बेहतरीन इम्यूनिटी बूस्टर है क्योंकि इसमें गैस्ट्रो-सुरक्षात्मक, एंटी-ऑक्सीडेंट औरएंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं। ये सांस संक्रमण से तुरंत राहत पहुंचाता है। वहीं सर्दी और खांसी को ठीक गले को भी सुरक्षा प्रदान करता है।
लौंग (मloves)-लौंग में बहुत अधिक मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो अच्छी इम्यूनिटी का निर्माण करते हैं। यह खांसी से राहत देने में सहायता करता है और गले की तकलीफ को भी कम करता है। इसका सेवन गर्म पानी के साथ या चाय में डालकर किया जा सकता है।
