आज जैसे-जैसे लोग अपने स्वास्थ्य के प्रति सजग होते जा रहे हैं, वैसे-वैसे वे स्वस्थ रहने के लिए खाद्य पदार्थों के बेहतर विकल्पों को तलाश रहे हैं. शारीरिक और मानसिक स्वास्थ्य को बेहतर बनाए रखने के लिए संतुलित और पौष्टिक खाद्य पदार्थों का सेवन महत्वपूर्ण होता है. आजकल लोगों के बीच चिया सीड्स का सेवन भी बहुत ज्यादा प्रचलन में है. सुपरफूड की श्रेणी में शामिल चिया सीड्स कई पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं. जिनमें कैल्शियम, ओमेगा-3 फैटी एसिड, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम आदि शामिल हैं. चिया के बीजों का सेवन आप खाली पेट पानी में डालकर और नींबू का रस मिलाकर कर सकते हैं. इसके अतिरिक्त स्मूदी, सलाद, बेक्ड खाद्य सामग्री में मिलाकर भी चिया सीड्स का सेवन कर सकते हैं. तो आइए जानते हैं चिया सीड के सेवन से होने वाले फायदों के बारे में
1. कोलेस्ट्रॉल नियंत्रण में
शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ने से दिल रोगों का खतरा भी बढ़ जाता है. चिया सीड्स में फाइबर उपस्थित होता है, जो बैड कोलेस्ट्रॉल के स्तर को घटाने में सहायता कर सकता है. इसके लिए आप अपने आहार में चिया सीड्स को शामिल कर सकते हैं.
2. वजन कम करने में
जो लोग मोटापे की परेशानी से जूझ रहे हैं और वजन कम करने की जद्दोजहद में लगे हुए हैं, उनके लिए भी चिया के बीजों का सेवन लाभकारी हो सकता है. प्रोटीन की पर्याप्त मात्रा उपस्थित होने के कारण चिया सीड्स को अपनी डाइट में शामिल करके वजन घटाने में सहायता मिल सकती है. क्योंकि प्रोटीन से भरपूर खाद्य पदार्थ लंबे समय तक पेट को भरा हुआ रखते हैं, जिससे आप अनावश्यक खाने से बच पाते हैं.
3. कब्ज की परेशानी में आराम
भरपूर मात्रा में फाइबर उपस्थित होने के कारण कब्ज की परेशानी से आराम पाने में चिया सीड्स का सेवन लाभकारी हो सकता है. क्योंकि अघुलनशील फाइबर युक्त चिया सीड्स का सेवन जब पानी में घोलकर किया जाता है, तो यह जैल में परिवर्तित हो जाते हैं, जिससे पेट ठीक से साफ हो जाता है.
4. मजबूत हड्डियों के लिए
कैल्शियम आपकी हड्डियों को स्वस्थ रखने के लिए एक आवश्यक तत्व है. ऐसे में हड्डियों को मजबूत बनाए रखने के लिए कैल्शियम से युक्त चिया सीड को डाइट में शामिल करना बहुत ज्यादा लाभकारी हो सकता है.
