हेल्दी रहने के लिए लोग फल, सब्जियां ( Green vegetables ) और अन्य चीजों को सेवन करते हैं. इसी के साथ किचन ( Kitchen tips ) में कई ऐसे इंग्रेडिंट्स भी उपस्थित होते हैं, जो हमें स्वस्थ रखने में मददगार होते हैं. इस लिस्ट में मेथी और कलौंजी ( Fenugreek and Kalonji health benefits ) शामिल है. ये दोनों एक तरह के बीज होते हैं, जिन्हें यदि ठीक मात्रा और ठीक ढंग से खाया जाए, तो शरीर को कई मायनों में लाभ पहुंचता है. यदि हम मेथी के बारे में बात करें तो ये खाने से हमारे स्वास्थ्य को कई फायदे होते हैं.
जी हाँ और मेथी के बीज विटामिन और मिनरल से भरपूर होते हैं. इसी के साथ कलौंजी कैल्शियम, आयरन, जिंक, मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे पोषक तत्वों से भरपूर होती है. अधिकांश लोग हेल्थ बेनिफिट्स के लिए इन्हें भिन्न-भिन्न यूज करते हैं, लेकिन इनका साथ में सेवन बहुत लाभकारी साबित हो सकता है. अब आज हम आपको बताने जा रहे हैं मेथी और कलौंजी को इस्तेमाल करने के कुछ तरीके.
वजन घटाने के लिए- जिन लोगों का वजन बहुत अधिक है, उनके लिए भी मेथी दाना और कलौंजी का इस्तेमाल बहुत लाभकारी है. जी हाँ और इसके लिए एक कटोरी में मेथी और कलौंजी के बीज लेकर उसमें नींबू मिलाएं और धूप में दो दिन तक सुखा दें. प्रत्येक दिन 8 से 10 बीजों का सेवन करें, क्योंकि इससे कुछ ही दिनों में आपके पेट की चर्बी कम हो जाएगी.
पाचन में सुधार- आयुर्वेदिक गुणों से भरपूर मेथी और कलौंजी पेट की समस्याओं को दूर कर सकते हैं. जी हाँ और इससे गैस, ब्लोटिंग और पेट में दर्द जैसी समस्याएं दूर होती हैं. वहीं पाचन तंत्र में सुधार के लिए प्रतिदिन प्रातः काल कलौंजी और मेथी का भिगोया हुआ पानी पिएं और यदि आप प्रतिदिन सीमित मात्रा में इन पानी का सेवन करते हैं, तो कुछ दिनों में पाचन तंत्र को दुरुस्त पाएंगे.
लीवर- आज के समय में फैटी लीवर की परेशानी आम हो गई है. ऐसे में इसे दूर करने के लिए मेथी और कलौंजी का पानी पिएं.
