आज पूरे विश्व में डायबिटीज एक बढ़ती हुई रोग में से एक है. इसका एक बड़ा कारण आपका खान-पान और अस्त व्यस्त जीवनशैली है. योगा, व्यायाम के लिए समय ना निकालना, भाग-दौड़ में खाना-पीना, जंक फूड का अधिक सेवन आपको डायबिटीज के साथ ही उच्च रक्तचाप और फैट की चर्बी जैसी गंभीर रोंगों का शिकार बना सकता है. डायबिटीज के मरीजों को सबसे अधिक ख्याल अपने खानपान का रखना होता है. इस रोग से लड़ने का मुख्य उपाय अपनी जीवनशैली और खान-पान की आदतों को बेहतर बनाना है.
अपने आहार में ऐसे खाद्य पदार्थों को शामिल करें, जिससे आपका ब्लड शुगर लेवल नियंत्रण में रहे. इससे आप अन्य स्वास्थ्य समस्याओं से भी बच सकते हैं और डायबिटीज भी कंट्रोल में रह सकेगी. इसके लिए आपको बहुत अधिक मेहनत करने की भी जरूरत नहीं है. आपके रसोईघर में ही बहुत सी ऐसी चीजें उपस्थित हैं जिनसे आप ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल कर सकते हैं. इन चीजों में सौंफ भी शामिल है. सौंफ में कैल्शियम, विटामिन सी, फाइबर, आयरन, मैग्नीशियम तथा पोटेशियम जैसे पोषक तत्व उपस्थित होते हैं.
आपने कई लोगों को भोजन के पश्चात सौंफ चबाते हुए देखा होगा, क्योंकि यह आपके पाचन के लिए बहुत लाभकारी होती है. इसके अलावा, डायबिटीज के मरीजों के लिए भी सौंफ का सेवन बहुत लाभकारी माना गया है. क्योंकि इसमें पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट गुणों के कारण यह शरीर में इंसुलिन की मात्रा को बढ़ाकर रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में सहायक होती है.
डायबिटीज के मरीज सौंफ का सेवन ऐसे ही चबाकर कर सकते हैं. या फिर आप चाहें तो सौंफ की चाय बना कर पीना भी एक अच्छा विकल्प हो सकता है. सौंफ का सेवन ना केवल आपकी डायबिटीज को कंट्रोल रखने में सहायता करेगा, बल्कि यह आपकी आंखों की रोशनी बढ़ाने, वजन को नियंत्रित रखने, मुंह की दुर्गंध दूर करने तथा अनिद्रा की समस्या में राहत पहुंचाने में भी बहुत लाभकारी हो सकती है. इसलिए डायबिटीज के मरीज अपनी दिनचर्या को बेहतर बनाने के साथ ही सौंफ को भी अपने आहार में शामिल करके ब्लड शुगर लेवल को कंट्रोल में रख सकते हैं.
