दूध को हमारी स्वास्थ्य के लिए एक संपूर्ण पोषण माना गया है. मांएं भी बचपन से ही बच्चों को दूध पिलाने के लिए पीछे पड़ी रहती हैं. दूध में ढेर सारे पोषक तत्वों की मौजूदगी होने के कारण यह स्वास्थ्य के लिए बहुत लाभकारी माना गया है. लेकिन कई लोगों को यह गलतफहमी है कि गाय के दूध की तुलना में भैंस का दूध उतना लाभकारी नहीं है. लेकिन ऐसा नहीं है भैंस का दूध पीने के लिए अपने फायदे होते हैं. तो आइए जानते हैं भैंस का दूध पीने से होने वाले स्वास्थ्य लाभ
1. वजन बढ़ाने में सहायक
जो लोग अपने दुबलेपन से परेशान हैं और ठीक से खाने-पीने के बावजूद भी उनका वजन नहीं बढ़ पाता है, तो इसमें भैंस का दूध बहुत लाभकारी हो सकता है. क्योंकि ऊर्जा से भरपूर भैंस के दूध में कैलोरी की मात्रा बहुत ज्यादा अधिक होती है. इसलिए दुबले-पतले लोगों को शरीर के विकास के लिए वसा से भरपूर भैंस के दूध का सेवन करना फायदा पहुंचा सकता है.
2. आयरन की कमी दूर करे
शरीर में आयरन तत्व की यानी खून की कमी होने के कारण एनीमिया रोग होता है. ऐसे लोगों को आयरन से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है. ऐसे में भैंस के दूध का सेवन लाभकारी हो सकता है, क्योंकि इसमें पर्याप्त मात्रा में आयरन उपस्थित होता है. भैंस के दूध के सेवन से लाल रक्त कोशिकाओं की संख्या बढ़ने में सहायता मिलती है. ये रेड ब्लड सेल्स शरीर के विभिन्न हिस्सों में ऑक्सीजन पहुंचाकर उसे ठीक तरह से कार्य करने में सहायता करती हैं.
3. प्रोटीन से भरपूर है
प्रोटीन हमारे शरीर के लिए आवश्यक तत्वों में से एक है. ऐसे में इसकी पूर्ति के लिए प्रोटीन से युक्त भैंस का दूध पीना बहुत ज्यादा लाभकारी होता है. ये प्रोटीन आपकी मांसपेशियों के विकास और रिकवरी में सहायक होता है. साथ ही प्रोटीन के पाचन में अधिक समय लगने के कारण इससे आपके शरीर की मेटाबॉलिक प्रोसेस भी अधिक होती है. प्रातः काल के समय भैंस का दूध पीने से आपका पेट लंबे समय तक भरा हुआ महसूस होता है. प्रोटीन युक्त भैंस का दूध पीने से कई हार्मोन तथा एंजाइमों को संतुलित रखने में सहायता मिलती है.
