चावल भारतीय लोगों की पहली पसंद है. यूं तो दुनिया के कई हिस्सों में चावल खाए जाते हैं, लेकिन सबसे अधिक चावल हिंदुस्तान में खाया जाता है. यही वजह है कि ज्यादातर भारतीय घरों में चावल प्रतिदिन बनाए जाते हैं. हालांकि चावल का अपना कोई स्वाद नहीं होता, लेकिन इसे दाल या सब्जी के साथ खाने से इसका स्वाद बढ़ जाता है. वैसे कई लोग कहते हैं, कि सर्दी-खांसी में चावल नहीं खाना चाहिए. खासतौर से यह प्रश्न अक्सर उन लोगों को सताता है, जो रोटी के बजाय चावल खाना अधिक पसंद करते हैं. दरअसल, और कई वायरल समस्या का खतरा बहुत अधिक होता है. इसलिए इन दिनों अपने खान-पान का खास ख्याल रखने की आवश्यकता होती है. लेकिन जब लोगों को सर्दी या खांसी होती है , तो उन्हें एक बार तो यह बात याद आ जाती है कि क्या सर्दी खांसी में चावल खाना ठीक है. यदि आपके मन में भी चावल खाने को लेकर यह भ्रम बना हुआ है और इस असमंजस में रहते हैं कि सर्दी होने पर चावल खाए या नहीं, तो जानिए इस विचार में आखिर कितनी सच्चाई है.
चावल भारतीय लोगों की पहली पसंद है. यूं तो दुनिया के कई हिस्सों में चावल खाए जाते हैं, लेकिन सबसे अधिक चावल हिंदुस्तान में खाया जाता है. यही वजह है कि ज्यादातर भारतीय घरों में चावल प्रतिदिन बनाए जाते हैं. हालांकि चावल का अपना कोई स्वाद नहीं होता, लेकिन इसे दाल या सब्जी के साथ खाने से इसका स्वाद बढ़ जाता है. वैसे कई लोग कहते हैं, कि सर्दी-खांसी में चावल नहीं खाना चाहिए.
खासतौर से यह प्रश्न अक्सर उन लोगों को सताता है, जो रोटी के बजाय चावल खाना अधिक पसंद करते हैं. दरअसल,
और कई वायरल समस्या का खतरा बहुत अधिक होता है. इसलिए इन दिनों अपने खान-पान का खास ख्याल रखने की आवश्यकता होती है. लेकिन जब लोगों को सर्दी या खांसी होती है , तो उन्हें एक बार तो यह बात याद आ जाती है कि क्या सर्दी खांसी में चावल खाना ठीक है.
अगर आपके मन में भी चावल खाने को लेकर यह भ्रम बना हुआ है और इस असमंजस में रहते हैं कि सर्दी होने पर चावल खाए या नहीं, तो जानिए इस विचार में आखिर कितनी सच्चाई है.
चावल में होते हैं बलगम बनाने के गुण
नेचुरोपैथी और आयुर्वेदिक सांइस के अनुसार, चावल में बलगम बनाने वाले गुण होते हैं. जैसा केला बलगम बनाने में सक्षम होता है, वैसे ही चावल भी आपके शरीर के तापमान को ठंडा रखता है. यही कारण है कि जब आप सामान्य सर्दी और खांसी से पीडि़त होते हैं, तो हमेशा गर्म पेय पीने और खाने की सलाह दी जाती है.
ठंड में चावल खाने से होता है कफ
अक्सर सुनने में आता है कि सर्दियों में चावल के सेवन से बलगम निकलता है. चावल के कारण बनने वाला बलगम और खांसी शरीर को निर्बल बना देती है. यही वजह है कि जानकार भी ठंड के समय चावल नहीं खाने की सलाह देते हैं.
क्या पुराना चावल शरीर को ठंडक देता है
हालांकि, कुछ जानकारों का मानना है कि केवल पुराने या ठंडे चावल ही शरीर को ठंडा रखते हैं. जब सर्दी या खांसी की स्थिति में शरीर गर्म होने की प्रयास कर रहा हो, तो ठंडे या
पुराने चावल का सेवन
करने से इलाज प्रक्रिया में बाधा आ सकती है. इसलिए सर्दी होने पर ठंडे या पुराने पके हुए चावल के सेवन से जितना हो सके , हमें बचना चाहिए.
ठंड में चावल खाएं या नहीं
वैसा ऐसा बहुत कम होता है, जब डॉक्टर चावल न खाने की सलाह देते हैं. चूंकि चावल ठंडे होने के साथ इसमें बलगम बनाने वाले गुण होते हैं, तो ऐसे में यह आपके सर्दी-खांसी की समस्या को और बढ़ा सकता है. इतना ही नहीं यह हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को निर्बल करने के लिए भी उत्तरदायी है. इसलिए सर्दी-खांसी या
गले में संक्रमण होने पर डॉक्टर आपको चावल, दही , मसालेदार भोजन , केला आदि से परहेज करने के लिए कहते हैं.
डिस्क्लेमर: यह आर्टिक्ल केवल सामान्य जानकारी के लिए है. यह किसी भी तरह से किसी दवा या उपचार का विकल्प नहीं हो सकता. अधिक जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से सम्पर्क करें.
