छोटे बच्चों के शारीरिक और मानसिक विकास में खानपान का बहुत महत्व होता है. ऐसे में महत्वपूर्ण है कि उन्हें दिया जाने वाला आहार पौष्टिक हो. क्योंकि छोटे बच्चों के बढ़ते हुए शरीर में कई बदलाव होते हैं. जिस कारण उन्हें दिया जाने वाला खानपान उनके भविष्य के स्वास्थ्य को बहुत ज्यादा प्रभावित करता है. साथ ही डॉक्टर और पोषण जानकार भी बच्चों को पोषक तत्वों से युक्त चीजें खिलाने पर जोर देते हैं. इसलिए बच्चों को बचपन से ही पौष्टिक चीजें खाने की आदत डाल दी जाएं, तो आगे चलकर कठिनाई नहीं होती है.
बाजरा भी उन पौष्टिक चीजों में आता है जो बड़ों के साथ-साथ बच्चों के लिए भी लाभकारी मानी गई हैं. बाजरा ग्लूटेन फ्री होता है. फाइबर से भरपूर बाजरा एक बहुत ही सुपाच्य अन्न है, जिसे बनाना भी बहुत ज्यादा सरल होता है. साथ ही बाजरा ऐसा खाद्य पदार्थ है, जिससे बहुत कम ही लोगों को एलर्जी की समस्या हो सकती है. इसलिए आप अपने बच्चे को बाजरे से विभिन्न व्यंजन बनाकर उसे खिला सकते हैं. इसके लिए आप बाजरे की इडली, खिचड़ी, दलिया, राबड़ी, उपमा आदि पौष्टिक व्यंजन बनाकर अपने बच्चे के स्वास्थ्य को बेहतर बना सकते हैं.
यह सुपरफूड कई पोषक तत्वों जैसे आयरन, विटामिन बी, फास्फोरस, प्रोटीन, पोटेशियम तथा मैग्नीशियम आदि से युक्त होता है. साथ ही जिन बच्चों को खून की कमी होती है उनके लिए आयरन युक्त बाजरे का सेवन बहुत ज्यादा लाभकारी होता है. यह उनके शरीर को मजबूती देने के साथ ही रोगों से लड़ने की क्षमता भी प्रदान करता है. बच्चों को जंक फूड और मोटापे जैसी समस्या से बचाने के लिए बाजरे की रोटी खिलाना एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है, क्योंकि यह उन्हें पोषण देने के साथ ही वजन नियंत्रण में भी सहायक है.
इसके अलावा, बाजरा से तैयार पौष्टिक व्यंजन आपके बच्चे का पेट लंबे समय तक भरा हुआ रख सकते हैं, जिससे बच्चे कुछ भी गलत खाने से बच पाते हैं. बाजरा या बाजरा जैसे अन्न की सेवन से बच्चों की मांसपेशियों तथा हड्डियों को भी बहुत ज्यादा मजबूती मिलती है, क्योंकि बाजरे में उपस्थित प्रोटीन बच्चों की मांसपेशियों को मजबूती प्रदान करता है. इससे बच्चे शारीरिक रूप से कार्य करने में बेहतर प्रदर्शन कर पाते हैं.
