सुबह का नाश्ता छोड़ना एक ऐसी बड़ी गलती है, जो धीरे-धीरे आपके शरीर को निर्बल करके आपको बीमार और समय से पहले बूढ़ा बना सकती है. आश्चर्य की बात यह है कि बहुत से लोग प्रातः काल का नाश्ता नहीं करते हैं. दरअसल प्रातः काल का भोजन शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है. इससे आपके शरीर को पूरे दिन के कामकाज के लिए ताकत और ऊर्जा मिलती है.एक्सपर्ट्स मानते हैं कि प्रातः काल नाश्ता करने से शरीर का ऊर्जा मिलती है, शरीर को सभी आवश्यक विटामिन, मिनरल्स और अन्य पोषक तत्व मिलते हैं, वजन कंट्रोल करने में सहायता करता है, दिमागी शक्ति को बढ़ाता है और रोंगों के जोखिम को कम करता है. यहां आपको यह समझना चाहिए कि केवल नाश्ता करना ही बहुत ज्यादा नहीं है बल्कि आप नाश्ते में क्या खा रहे हैं, इस बात को भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है.बहुत से लोग नाश्ते में पराठा, नूडल्स, ब्रेड जैम, ब्रेड बटर, पूरी-सब्जी जैसी चीजें खाना पसंद करते हैं. इन चीजों से आपको स्वाद मिलता है और पेट भरता है लेकिन यह चीजें धीरे-धीरे शरीर को बीमार बना सकती हैं. इसके अतिरिक्त इस तरह की चीजों का सेवन शरीर में फैट की चर्बी और उसे सुस्त बना सकता है. दरअसल आपको नाश्ते में कुछ ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए, जो पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं. हम आपको प्रोटीन से भरपूर कुछ ऐसी ही चीजों के बारे में बता रहे हैं, जिनके सेवन से वजन कम करने और शरीर को शक्तिशाली बनाने में सहायता मिल सकती है.
Protein ke fayde: मानव शरीर की प्रत्येक कोशिका में प्रोटीन होता है. प्रोटीन की मूल संरचना अमीनो एसिड की एक सीरीज है. आपको अपने खाने में प्रोटीन की जरूरत होती है ताकि आपके शरीर की कोशिकाओं की मरम्मत करने और नयी कोशिकाओं को बनाने में सहायता मिल सके.
सुबह का नाश्ता छोड़ना एक ऐसी बड़ी गलती है, जो धीरे-धीरे आपके शरीर को निर्बल करके आपको बीमार और समय से पहले बूढ़ा बना सकती है. आश्चर्य की बात यह है कि बहुत से लोग प्रातः काल का नाश्ता नहीं करते हैं. दरअसल प्रातः काल का भोजन शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है. इससे आपके शरीर को पूरे दिन के कामकाज के लिए ताकत और ऊर्जा मिलती है.
एक्सपर्ट्स मानते हैं कि प्रातः काल नाश्ता करने से शरीर का ऊर्जा मिलती है, शरीर को सभी आवश्यक
विटामिन,मिनरल्स और अन्य पोषक तत्व मिलते हैं, वजन कंट्रोल करने में सहायता करता है, दिमागी शक्ति को बढ़ाता है और रोंगों के जोखिम को कम करता है. यहां आपको यह समझना चाहिए कि केवल नाश्ता करना ही बहुत ज्यादा नहीं है बल्कि आप नाश्ते में क्या खा रहे हैं, इस बात को भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है.
बहुत से लोग नाश्ते में पराठा, नूडल्स, ब्रेड जैम, ब्रेड बटर, पूरी-सब्जी जैसी चीजें खाना पसंद करते हैं. इन चीजों से आपको स्वाद मिलता है और पेट भरता है लेकिन यह चीजें धीरे-धीरे शरीर को बीमार बना सकती हैं. इसके अतिरिक्त इस तरह की चीजों का सेवन शरीर में
मोटापाऔर उसे सुस्त बना सकता है. दरअसल आपको नाश्ते में कुछ ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए, जो पोषक तत्वों से भरपूर होती हैं. हम आपको प्रोटीन से भरपूर कुछ ऐसी ही चीजों के बारे में बता रहे हैं, जिनके सेवन से वजन कम करने और शरीर को शक्तिशाली बनाने में सहायता मिल सकती है.
शरीर के लिए प्रोटीन क्यों महत्वपूर्ण है
मानव शरीर की प्रत्येक कोशिका में प्रोटीन होता है. प्रोटीन की मूल संरचना अमीनो एसिड की एक सीरीज है. आपको अपने खाने में प्रोटीन की जरूरत होती है ताकि आपके शरीर की कोशिकाओं की मरम्मत करने और नयी कोशिकाओं को बनाने में सहायता मिल सके. प्रोटीन बच्चों, किशोरों और गर्भवती स्त्रियों में वृद्धि और विकास के लिए भी महत्वपूर्ण है. प्रोटीन की कमी से बालों का झड़ना,
शरीर में सूजन, फैटी लीवर, स्कीन की समस्या, दुबलापन, हड्डियों का निर्बल होना जैसी समस्याएं हो सकती हैं.
दलिया
दलिया डाइट्री फाइबर और प्रोटीन का भंडार होता है. इसके सेवन से शरीर को ऊर्जा मिलती है और यह वजन कंट्रोल करने में भी सहायक है. नियमित रूप से इसके सेवन से पाचन दुरुस्त रहता है और कब्ज जैसी समस्या से बचने में सहायता मिल सकती है. आप इसे नमकीन और मीठा दोनों तरह से बना सकते हैं. पोषण बढ़ाने के लिए कुछ ड्राई फ्रूट जरूर शामिल करें.
अंकुरित सलाद
अंकुरित सलाद न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह रोजान की फाइबर और प्रोटीन की आवश्यकता को भी पूरा करने का एक अच्छा उपाय है. इसके अलावा, यह हल्का नाश्ता है जिसे बनाना और सरल है. इससे आपके शरीर को विटामिन और मिनरल्स मिलते हैं.
वजन कम करने वाले लोगों के लिए यह एक बेहतर विकल्प है.
अंडा या पनीर भुर्जी
पनीर या अंडे की भुर्जी एक प्रोटीन से भरपूर डिश है जिसे आपको अपने नाश्ते में अधिक शामिल करना चाहिए. स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें विभिन्न तरह की सब्जियां मिक्स कर सकते हैं. यह बच्चों के लिए भी बेहतर डिश है. आप भुर्जी के साथ आटे वाले ब्रेड ले सकते हैं.
ओट्स इडली
अगर आप नियमित रूप से इडली या उत्तपम खाकर बोर हो चुके हैं, तो आपको ओट्स की इडली टेलीकॉम रेगुलेटरी अथॉरिटी ऑफ़ इंडिया करनी चाहिए. यह स्वाद के साथ पोषण भी आगे है. ओट्स न केवल स्वस्थ और
प्रोटीन से भरपूर होते हैं बल्कि पकाने में भी बहुत सरल होते हैं.
पोहा
पिछले कुछ वर्षों में पोहा नाश्ते के लिए एक बेहतर विकल्प बन गया है. पोहा एक ऐसी वस्तु है जिसमें आप अपनी पसंद की चीजें शामिल कर सकते हैं. यह आपके पेट के लिए हल्का होता है लेकिन आपके पेट को भर देता है. इसके अतिरिक्त पोहा कार्ब्स, प्रोटीन, फाइबर और फैट का भी बेहतर स्रोत है. प्रोटीन सामग्री को बढ़ाने के लिए आप इसमें कुछ मूंगफली मिला सकते हैं.
चिला
यदि आप चिला बनाने जा रहे हैं, तो आपको यह जानना होगा कि यह बहुत बहुमुखी है और कई विकल्पों के साथ बनाया जा सकता है. आप बेसन, मूंग दाल, सूजी या ओट्स का चिला बन सकते हैं. ये सभी सामग्रियां स्वस्थ हैं लेकिन स्वाद अलग हैं.
