Desi Ghee Health Benefits: देसी घी हमारे भारतीय भोजन का एक अहम भाग है. रोटी, चावल अथवा दाल में जब तक ऊपर से घी डालकर न खाया जाए, तब तक उसका स्वाद ही नहीं आता. लेकिन बहुत से लोग घी का नाम सुनते ही दूर भाग जाते हैं, क्योंकि इसके सेवन से उन्हें वजन बढ़ने का डर रहता है. लेकिन आपकी जानकारी के लिए बताते चलें कि ठीक मात्रा में और ठीक ढंग से देसी घी का सेवन बहुत से स्वास्थ्य फायदा प्रदान करता है. यहां तक कि आयुर्वेद में तो कई रोंगों के उपचार में देसी घी औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जाता है. वास्तव में स्वाद और गुणों से भरपूर देसी घी आपकी स्वास्थ्य के साथ ही स्कीन और बाल सभी के लिए अमृत के समान है. तो आइए जानते हैं देसी घी से होने वाले फायदों के बारे में
1. रोगप्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि
हमारे शरीर को रोगों से लड़ने के लिए मजबूत इम्यूनिटी की जरूरत होती है. ऐसे में विटामिन ए, ब्यूटीरिक एसिड तथा विटामिन सी युक्त देसी घी का सेवन आपके प्रतिरक्षा तंत्र को बेहतर बनाने में सहायक हो सकता है. अपनी डाइट में देसी घी को शामिल करके आप मौसमी परिवर्तन के कारण होने वाले इंफेक्शन से बन सकते हैं.
2. चमकदार स्कीन के लिए
आज के समय में बढ़ती हुई स्कीन समस्याओं को कम करने के लिए देसी घी लाभकारी हो सकता है. देसी घी में एंटीऑक्सीडेंट उपस्थित होते हैं, जो आपकी स्कीन को स्वस्थ बनाए रखने में सहायता करते हैं. इसके लिए आप सोने से पहले थोड़ा सा देसी घी अपनी हथेली पर लेकर उनके हाथों से चेहरे पर मसाज कर सकते हैं. इससे आपकी स्कीन में चमक आती है.
3. नेत्र स्वास्थ्य के लिए
आज के समय में बच्चों से लेकर बड़े, बुजुर्गों सभी को आंखों से संबंधित समस्याएं होने लगी हैं. ऐसे में देसी घी को अपनी डाइट में शामिल करना लाभकारी हो सकता है. आंखों की रोशनी में सुधार करने के लिए एक चम्मच देसी घी को पिसी हुई शक्कर तथा काली मिर्च के साथ रोजाना खाली पेट प्रातः काल तथा रात को सोने से पहले दूध के साथ सेवन कर सकते हैं.
4. दुरुस्त पाचन के लिए
जिन लोगों का पेट अक्सर गड़बड़ रहता है और पाचन से जुड़ी समस्याएं बनी रहती हैं, उनके लिए देसी घी बहुत ज्यादा लाभकारी हो सकता है. इसलिए कब्ज की समस्या दूर करने के लिए एक गिलास हल्के गर्म दूध में दो चम्मच देशी घी डालकर रोजाना रात को सोने से पहले पी सकते हैं. आयुर्वेद कहता है कि कब्ज, गैस की समस्या दूर करने के साथ ही देसी घी का सेवन आंतों की अवशोषण क्षमता को बेहतर बनाता है. जिससे आपके पाचन में सुधार होता है.
