चाट भारत का एक Famous Street Food है | इसको बच्चे और बड़े बहुत ही मजे से खाते है | वैसे तो आपको बाज़ार में कई तरहा की चाट मिल जाती है , जैसे आलू चाट आदि | लेकिन क्या आपने कभी मूगफली चाट खाई है | ये चाट पूरी प्रोटीन से भरी होती है | यह बहुत टेस्टी और हेअलथी होती है | तो जानते है मूगफली चाट बनाने की रेसिपी :-
मूगफली चाट बनाने की रेसिपी :-
- 3 कप मूगफली
- 1 प्याज़ बारीक़ कटना
- 1 टमाटर बारीक़ कटना
- 1 हरी मिर्च बारीक़ कटनी
- 2 Spoon नीबू रस
- 2 Spoon हरा धनिया कट के
- ½ लाल मिर्च पाउडर
- ¼ चाट मसाला
- नमक स्वाद अनुसार
विधि :- इसे बनाने से पहले मूगफली को साफ करले | इसके बाद मूगफली को प्रेशर कुकर में उबाल ले | फिर हल्दी और नमक डाले और इसे धीमी आच में पकने दे | कुकर की 5 सीटियो के बाद गैस OFF करदे | फिर मूगफली को छलनी की मदद से छाल ले | फिर इस मूगफली में लाल मिर्च डालकर अच्छे से मिलाए | फिर बारीक़ कटा हुआ प्याज़ , टमाटर और हरी मिर्च भी मिलाए | इसके बाद स्वाद अनुसार नमक और 2 चमच नीबू का डाले |
यह सब करने के बाद एक चटपटी मूगफली तयार हो जायेगे |
फिर धनिया डालकर सेवन करे |
